Kulinarisch: Regional und saisonal

Nachhaltig leben bedeutet auch: Gemüse saisonal und regional einzukaufen. Wir besuchten Rainer Schachtel in seinem Geschäft in der Theresienstraße.

Er ist in Ingolstadt eine Institution: Rainer Schachtel. In seinem Laden in der Theresienstraße kaufen die ein, die gern kochen, denn bei ihm findet der Genießer nicht nur frisches Obst und Gemüse. Er bekommt auch noch ein Rezept mit auf den Heimweg.

Wir fragten, welche regionalen Gemüse gerade Saison haben.

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